管理学百科|12Reads

最新词条 第1438页

经济学

经济租金

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什么是经济租金 经济租金是指从要素的所有收入中减去那部分不会影响要素总供给的要素收入的一部分要素收入,它类似于生产者剩余,等于要素收入和其机会成本之间的差额。 其它的参考定义: 1. 平狄克——经济租金可定义为厂商对某生产要素的支付超过该生产要素目前所得报酬的部分。 2. 参考书 […]

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经济学

TTIP

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什么是TTIP TTIP即跨大西洋贸易与投资伙伴协定,是指美国和欧盟双方通过削减关税、消除双方贸易壁垒等来发展经济、应对金融危机的贸易协定。该协定的谈判在2013年6月启动。谈判一旦达成协议,意味着欧美自贸区成形。这将一举成为世界上最发达和规模最大的自由贸易区,对欧美经济乃至全球 […]

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让·皮亚杰

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让·皮亚杰生平简介 1896年8月9日生于瑞士的纳沙特尔(Nenchâtel),卒于1980年12月16日。父亲亚瑟·皮亚杰是大学中世纪文学教授,母亲丽贝卡·杰克逊。皮亚杰是家中的长子。10岁发表有关鸟类生活论文,有科学神童之称。在纳沙特尔大学读书期间,对哲学、生物学心理学和逻辑 […]

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艾伟

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艾伟的生平简介 1910年入武昌美华书院攻英语。 1919年毕业于上海圣约翰大学,应聘为北京崇实中学教习。 1921年留学美国,先后获哥伦比亚大学师范学院教育硕士学位和华盛顿大学哲学博士学位。 1925年回国后任东南大学心理学教授,上海大夏大学教授兼高师科主任。 1927年起任中 […]

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詹姆斯·布根塔尔

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詹姆斯·布根塔尔 詹姆斯·布根塔尔(James F. T. Bugental,1915- )是美国存在分析心理学家和心理治疗家,美国人本主义心理学的建立者之一,美国人本主义心理学会的第一任主席,美国存在主义心理学的主要代表之一,心理学服务协会的创建者。他不仅建构了人本主义心理学的 […]

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经济学

准地租

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什么是准地租 准地租指固定资产在短期内所得到的收入。在短期内,固定资产是不变的,不论这种固定资产是否取得收入,都不会影响其供给。只要产品的销售价格能够补偿平均可变成本,就可以利用这些固定资产进行生产。在这种情况下,产品价格超过其平均可变成本的余额,代表固定资产的收入。这种收入是由 […]

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经济学

扩展责任条款

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什么是扩展责任条款 扩展责任条款又叫特别约定责任条款。指在基本责任条款的基础上,应被保险人的要求,除承保基本条款的各项保险责任外,还将进一步增加新的保险责任,扩大对被保险人的保障范围。一般采用附贴的办法,即以批单的形式附贴在保险单上。如承保企业财产险时,还可以在企业财产保险单上附 […]

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出菜率

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什么是出菜率 出菜率是指出菜量与原料原始量的比率,是以出菜量除以原料原始量计算得出,再乘以100,从小数转换成百分比形式表示。 出菜率的计算公式: 出菜率= 出菜量 ×100% 原料原始量 出菜率指标的评价 出菜率高,原料剩余少,成本合理。比如准备了100份的宫保鸡丁原料,当天客 […]

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经济学

商标互惠协议

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什么是商标互惠协议 商标互惠协议是指:两个国家之间按平等互利原则签订的、相互接受对方国家国民的商标申请注册的协议。除专门的商标互惠协议外,我国在与一些国家签订的友好通商或者贸易协定中,也往往包括了商标注册的互惠原则及有关商标注册条款。按双边条约的规定,通常都给予申请人享受“国民待 […]

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小吃

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什么是小吃 小吃是指一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称,可以作为宴席间的点缀,或者早点、夜宵的主要食品。在现代筵席中和点心没有具体的划分,传统筵席中小吃是不能够上桌。 小吃的起源 小吃是中国饮食不可缺少的一部分,并成为中国饮食生活的主要内容之一。小吃的由来,源远流长。早在南 […]

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餐厅

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什么是餐厅 餐厅是指可提供餐饮服务的场所。通常餐厅是一个以建筑物为躯壳,以提供餐饮产品和服务为主业的实体,有的还兼及歌艺娱乐、阅读休闲等。 餐厅的分类 一、按供应时间分类 (一)早点业 指以提供早餐服务为主的饮食服务机构。由于我国地域辽阔,人们的饮食习惯差异很大。北方人的早点通常 […]

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经济学

旅游供求机制

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什么是旅游供求机制 旅游供求机制是指旅游供给和旅游需求之间通过竞争而形成的内在联系和作用形式,也就是旅游供求关系在旅游市场中的规律性反映。旅游供求机制不仅对旅游供求的均衡起着调节作用,而且对旅游者的合理流动也具有一定的引导用。 旅游供求机制的作用 旅游供求机制的作用主要表现在三方 […]

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经济学

家庭消费函数

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什么是家庭消费函数 家庭消费函数是指消费与收入之间的依存关系。 凯恩斯的家庭消费函数的方程为Ct = a + bYt。 在这个函数方程中,假定居民的名义收入随物价水平的升降而比例的升降,较高的物价水平并不意味着会少买些,较低的物价水平也不意味着会多买些,居民户的实际收入就其总额而 […]

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威特海默·马克斯

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威特海默,马克斯简介 威特海默·马克斯(1880—1943),德国心理学家,格式塔心理学创始人。1880年出生于奥匈帝国时的布拉格,1943年在纽约州去世。威特海默求学于布拉格的一所天主教学校,后入布拉格查尔斯大学学习,开始主修法律,既而主修哲学和心理学。当时,哲学家和心理学家C […]

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经济学

区域贸易协定

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什么是区域贸易协定 区域贸易协定是指两个或两个以上的国家,或者不同关税地区之间,为了消除成员间的各种贸易壁垒,规范彼此之间贸易合作关系而缔结的国际条约。 区域贸易协定的特点 从法学角度分析,区域贸易协定具有以下内在特征: 1.条约的支撑性。首先,条约在缔约各方之间就是法律。因为条 […]

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生态园餐饮

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什么是生态园餐饮 生态园餐饮是指在种植业中生产出的绿色蔬菜等经过加工形成可口菜肴摆上餐桌,利用其余料作为饲料发展养殖业,养殖业把种植业、餐饮业、加工业剩余的下脚料经过“过腹转化”成为优质的有机肥,还肥于地,增加地力,使土地的有机质、各种微量元素含量不断提高口。再利用这样的土地进行 […]

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用餐服务

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什么是用餐服务 顾客用餐服务是指餐饮产品服务管理的中心环节,是提供优质服务、扩大产品销售的最终体现。 用餐服务的关键环节 点菜服务和餐问服务是用餐服务的关键环节。 (1)点菜服务 服务员热情问好,先送香巾、茶水和菜单,然后等候点菜、记录、询问及回答顾客问题。 第一,分析顾客心理, […]

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经济学

考克斯圆桌商业原则

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什么是考克斯圆桌商业原则 道德资本主义是20世纪80年代以后出现的一个概念。利浦家族的掌门人弗里德瑞克·菲利普邀请了日本、欧洲和美国的企业家们坐到一起,在当年法德两国谈判的旧址,瑞士的小镇考克斯召开了圆桌会议,探讨针对当时在全球汽车和消费品市场愈演愈烈的排外主义的对策。考克斯圆桌 […]

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零点餐厅

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什么是零点餐厅 零点餐厅即点菜餐厅,是指按客人的个人口味随意点菜、按数结账、自行付款的餐厅。它早、中、晚都供应中西菜点,是饭店中最主要的餐厅。 零点餐厅的特点 1.以桌边服务为主,并使用点菜菜单,但有时也供应自助餐。 2.客人多而杂,各种需求不一,到达时间交错,工作量大,因此须人 […]

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