产品等级系数
什么是产品等级系数 产品等级系数是反映生产工作质量的指标，是可以划分质量等级的产品，按一定的换算系数将各等级产品换算成一级品产量之和与合格品产量相比所计算的系数。 产品等级系数的计算 通常有两种计算方法，其计算公式分别如下： 1.按产品的价值计算 产品等级系数 ＝ (各等级产品数 […]
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最新词条 第2697页
餐饮无形产品质量
什么是餐饮无形产品质量 餐饮无形产品质量是指餐饮经营者提供的劳务服务的使用价值的质量，即劳务服务质量，主要是满足顾客心理上、精神上的需求。劳务服务的使用价值使用以后，其劳务形态便消失了，仅给顾客留下不同的感受和满足。如餐厅服务员有针对性地为顾客介绍其喜爱的菜肴和饮料，圆满地回答顾 […]
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产品质量特性波动
什么是产品质量特性波动 产品质量特性波动是指产品质量的特性值参差不齐的现象。 产品质量特性波动的内容 产品质量特性波动可分为质量外部波动、质量内部波动和质量随机波动。产品质量特性波动也称为产品质量干扰。 质量外部波动是指在产品实现和使用过程中，环境因素和使用条件发生了变化，从而影 […]
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废品
什么是废品 废品是指由于生产原因而造成的不符合规定的技术标准，不能按原定用途使用产品。 由于这些产品技术上已不存在修复的可能性，或者技术上虽然可以修复，但所需支付的修复费用在经济上是不合算的，因而，只能被废弃，或作为残料出售，因而又可称其为不可修复废品。 废品的分类 为了通过改善 […]
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服装品质
什么是服装品质 服装品质是指服装的内在质量和外观形态例如：服装的规格尺寸，面料和辅料的成分含量；服装的色彩和色差；款式和加工的质量；嚣受装材料的安全、卫生、环保及检验标准等。 服装品质的内容 服装品质不仅是指服装质量的好坏，而是指产品自设计至消费体现其品质的全过程，它包括四大内涵 […]
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产品质量特性
什么是产品质量特性 产品质量特性是指构成产品质量的一切外在的特征和内在的特性，所有这些外在特征和内在特性的各方面总和构成产品的“适用性”，即产品在使用过程中成功地满足顾客目标的程度。 产品质量特性的内容 产品研制过程是产品质量形成过程的重要阶段，主要围绕产品质量特性的传递、映射、 […]
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工作质量
什么是工作质量 企业的工作质量是指同产品质量直接有关的各项工作的好坏，如经营管理工作、技术工作和组织工作等。是企业或部门的组织工作、技术工作和管理工作对保证产品质量做到的程度。 在质量管理过程中，“质量”的含义是广义的，除了产品质量之外，还包括工作质量。质量管理不仅要管好产品本身 […]
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餐饮全面质量管理
什么是餐饮全面质量管理 餐饮全面质量管理是指以餐饮质量为中心，以全员参与为基础，从市场调查、经营决策到产品的设计、生产和服务等全过程进行有效的控制，把专业技术、管理技术和质检技术有效的结合，建立起一套科学的、严密的质量管理体系，以优质的工作、科学的方法、生产出满足顾客需求的餐饮产 […]
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合格率变动程度
什么是合格率变动程度 合格率变动程度是指技术引进项目投产后的产品合格率与其投产前的产品合格率之比。 合格率变动程度的计算公式 合格率变动程度＝ 投产后产品合格率 投产前产品合格率 合格率变动程度的特点 指标反映技术引进项目投产后，合格率的提高程度：若该指标值>1，说明提高值 […]
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感官鉴定法
什么是感官鉴定法 感官鉴定法是借助人体正常的感觉器官，结合平时积累的实践经验对商品进行鉴定的方法。 感官鉴定法的类型 感官鉴定具有简便、快速、经济、实用的优点，是其他鉴定方法不可替代的，因而感官鉴定法在商品鉴定中有着广泛的应用，并且任何商品对消费者来说总是先用感觉器官来进行评价质 […]
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合约化质量
什么是合约化质量 合约化质量的定义是“合同约束下的一组固有特性满足要求的程度”。这里的“一组固有特性”不仅包括产品本身的符合性、适用性，还内涵着相关系统资源利用的合理性；这里的“要求”不仅包括明示的要求，而且还包含了隐含的组织、顾客或其他相关方（指与组织的业绩有利益关系的个人或团 […]
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环境管理体系
什么是环境管理体系？ 根据ISO14001的3．5定义：环境管理体系是一个组织内全面管理体系的组成部分，它包括为制定、实施、实现、评审和保持环境方针所需的组织机构、规划活动、机构职责、惯例、程序、过程和资源。还包括组织的环境方针、目标和指标等管理方面的内容。 可以这样描述环境管理 […]
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服务质量指数
什么是服务质量指数 服务质量指数是由上海质量管理科学研究院自主研发的重要成果之一，它将对服务质量的测评和分析延伸到服务质量从形成到实现的全过程，综合考察服务能力、服务过程和服务绩效，并可对不同服务行业及不同服务企业进行服务质量的水平对比，为企业评估服务质量水平、提升质量竞争力提供 […]
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假冒伪劣商品
什么是假冒伪劣商品 “假冒伪劣商品”是指那些含有一种或多种可以导致普通大众误认的不真实因素的商品。假冒伪劣商品可以分为假冒商品和劣质商品两种类型。 假冒伪劣商品是假冒伪劣的物质产品，不包括精神产品。其特征是：具有不真实性因素和社会危害性。 1．假冒商品：商品在制造时，逼真地模仿别 […]
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技术状态管理
什么是技术状态管理 技术状态管理是指应用技术和行政管理手段对产品技术状态进行标识、控制、审核和纪实的活动。技术状态是指在技术文件中规定的并在产品中达到的物理特性和功能特性。 技术状态管理的基本管理要素 在实施技术状态管理中涉及到两个基本的管理要素，一是技术状态项目，二是基线。 技 […]
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来料在线报废率
什么是来料在线报废率 来料在线报废率是指由于质量原因而导致的原材料在生产中的损失比例，它可以说明来料质量检验是否存在问题。这类问题的发生可能是由于产品质量规格制定不善，也可能是由于质量检测过程存在失误，但都是内部质量管理的工作范围。 来料在线报废率的计算公式 来料在线报废率＝ 来 […]
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代用质量特性
什么是代用质量特性 代用质量特性是指用来间接反映产品的某些质量特性的数据和系数。在服务的质量特性中，有些是可以直接定量的，但是，在多数情况下，真正质量特性很难直接定量反映，有些甚至是不能测量的。这些间接定量的技术系数就是所谓的代用质量特性。 代用质量特性和真正质量特性的区别 直接 […]
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餐饮产品质量
什么是餐饮产品质量 餐饮产品质量是指以良好的设施、设备所生产的饭菜为依托而提供的劳务，在使用价值(可食用、娱乐等)方面适合和满足客人需要的物质和心理的程度。 餐饮产品质量的特点 1、相对性 相对性指质量适应顾客需求的程度因人而异，餐饮相对于味道、数量或技术工艺可能被评价为优质或一 […]
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计量基准
什么是计量基准 计量基准是我国以及国际上一部分国家，对用于统一量值并作为最高依据的测量标准器所赋予的专有名称。亦称为国家计量基准。计量基准保证着一个国家的量值统一和准确，各国都非常重视计量基准的建立和管理，不少都纳入法制化管理。 计量基准是指为了定义、实现、保存、复现量的单位或者 […]
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废品率
什么是废品率 废品率是指废品数量在合格品、次品和废品三者总数量中所占的百分数，它是反映产品生产工作质量水平的一个指标。 废品率的计算 废品率＝ 废品数量 ×100% 合格品数量+废次品数量 根据废品产生的原因，产生的责任和废品发现的地点，以及研究任务的不同，可以计算以下四种废品率 […]
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