传统的训练模式是帮带辅导机制，有句话比较经典：“师傅领进门，修行在个人。”大家知道，这样的训练时间一般短则三五个月，长则三五年，不是这种方法不好，主要是一般企业都耗不起这么长的时间，签订师徒协议，制订辅导计划，约定培训技能熟练程度及培训时限，就会收到不凡的效果。

同时，需要注意平衡新老员工冲突，排除老员工的顾虑，不能让老员工感觉教会徒弟抢师傅的饭碗，这样他就不会很好地配合。要给予帮教者适当补助，激发帮教者的积极性。其实，这点补助，只要新员工能早一天创造产值，熟练起来，少做不良品并少出事故，是可以弥补回来的。

签订师徒协议，需要师徒二人共同签名，算是简单的拜师仪式了。帮带内容包括操作要点、安全要点、品质要点、卫生要点、物料指引、工作指引、就餐指引、正面激励等。经过车问主管或部门经理核准，协议就算生效了。

签订帮带协议，有一个好处就是老员工不会排斥新员工，传授操作技能也不会对新员工隐藏，还会变得主动。