什么是麦当劳化

麦当劳化是指一个社会经历著速食餐厅之特色的过程。著名学者乔治·瑞泽在所著的《社会的麦当劳化》中首次提出了“麦当劳化”一词,总结了麦当劳化涵盖的主要内容即:麦当劳效率、可靠性、麦当劳的预测性和麦当劳的控制性。 麦当劳化已渗透到社会各个领域,出现了社会的麦当劳化。麦当劳化是理性化的再概念化说法，是指从传统思维转向理性思维和科学管理的过程。韦伯用官僚体制来表示这个社会变迁的方向，而里兹则认为速食餐厅作为一个典范更具当代代表性。

麦当劳化的元素

里兹提出了五个麦当劳化最主要的元素：

效率：用最理想的方式来完成某项作业

可计算性：客观的项目（如销售量）必须能够被量化，而非主观的项目（如味道）

可断定性：标准化和均一化的服务

控制：标准化和均一化的员工

非理性的合理化：这种有效率的做法违背了基本的人道。