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董永胜

简介/董永胜

董永胜,男,1964年生,山东临朐人,博士,副教授,硕士生导师。

工作经历/董永胜

1982年7月—1986年7月山东轻工业学院学习;

1986年7月-2002年9月山东秦池酒厂工作;

2005年9月起在山东轻工业学院食品与生物工程学院任教师。

学习经历/董永胜

1986年毕业于山东轻工业学院发酵工程专业,获工学学位。2002年获天津科技大学硕士学位。2005获天津科技大学发酵工程专业博士学位。1998年评为高级工程师,2006年转为副教授。

从事领域/董永胜

现主要从事现代酿酒技术、生物化工的科研教学工作。目前承担本科生《生物分离工程》课程和研究生《发酵动力学》课程的教学工作。

论文专着/董永胜

红曲霉界面模拟培养条件的初步研究,天津科技大学学报,2005,20(2)

红曲霉固态培养中水分子跨膜机制探讨,食品与发酵工业,2005,31(7)

固态发酵耐高温酒精酵母的选育及生产应用,酿酒,2005,6

CornStrawasSubstrateforProducingEthanolbySSF,internationalsymposiumonmicroorganismsandhumanwell-beinginKorea,2005:7

红曲霉固态发酵生产MonacolinK工艺条件的研究,食品研究与开发,2007.6

董永胜董永胜

压力对啤酒发酵的影响,酿酒,2006,5:66~69

白酒固态发酵中解除产物乙醇抑制作用的初步研究,酿酒科技,2007,7

EffectsofhighpressureontheaccumulationoftrehaloseandglutathioneintheSaccharomycescerevisiaecells,BiochemicalEngineeringJournal(SCI),2007,9

压力对酵母生长及某些发酵性能的影响,酿酒科技,2007,161(11)

甜高粱秸杆固态发酵生产燃料乙醇的工艺研究,中国酿造,2008,178(1)

红曲霉固态培养生长模型的初步研究,工业微生物,2008,38(2)

压力对啤酒风味物质的影响,中国酿造,2009,204(3)

承担课题/董永胜

《L-苯丙氨酸生产技术开发》,企业项目

《透明质酸生产技术开发》,企业项目

《高纯原丁酸三甲酯工艺研究》,莱芜市科技局

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