公司简介/石家庄洛杉奇食品有限公司

公司
1956年，在国家实行公私合营中，石家庄市政府将当时全市17家加工经营禽类产品的私营商户合并，划归市食品公司管理，包括马鸿昌的传人在内的技术人员，被分配到合并后成立的加工一厂、二厂，由褚勤勇担任加工一厂负责人。同时由相关部门的人员组织颇具盛名的马姓、刘姓两家技术人员牵头，将各家的工艺、配方组合后进行甄别、筛选和多次试制，完成了扒鸡生产加工技艺上的第一次融合和创新，形成了聚集各家精华、汇集各家专长，既独具一格，又灿然一新的技艺，堪称我市扒鸡生产加工业的一次革命。之所以这样讲，就在于它的包容性和创造性，没有包容就难以聚集精华而升华，没有创造就难以突破禁锢而再生。这个看似浅显但实际甚为深刻的道理，一俟被人们所认识和践行，必将产生不竭的智慧和无穷的力量，这也是我们追溯这段历史所得到的一个启迪。
在公司合营前约10年，即1946年，马小莲就开始从事“马家鸡”的加工制作，此后的几十年间，终其一生把全部心血都倾注于“金凤”扒鸡的发展，提升事业之中。1954年，她和马文昌、刘士魁、刘小录成立了合作小组，和此后的公私合营第一责任人储勤永一起，借鉴德州扒鸡的制作工艺，在继承“马家鸡”祖传制作技术的同时，对选料、炸、煮、配方等多个环节进行了改造，终研制出了石家庄扒鸡的新产品，在工艺上完成了由卤煮到炸制的重大变革，使产品的色、香、味、型别具一格，料味深入，香味醇厚。炸得匀、煮得透、闷得软、易脱骨，背红腹黄，鲜艳光亮，清香适口，造型美观。尤为难得可贵的是，在加工工艺变革的同时，“百年真味、百年传承”的宗旨始终如一的得以坚持，不论是18种调味料均使用最佳产地的资源，亦或是一锅老汤，原汁原味，每一个环节都保持了传统，正规的操作手法和方式，得到众多消费者的认可和赞誉。在1980年至1982年，连续三年参加了全省优质产品的评比，年年被评为“河北省优质产品。”企业鸟瞰图
沿着“金凤”由手工化——工业化——标准化——产业化——规模化的演变、进展路径，不难看出：上世纪八十年代，是“金凤”聚精蓄力，助力起跑，风姿勃发的关键时期。
八十年代初设立的南马路鸡厂是“金凤”产、销初步形成工业化模式雏形的一次新飞跃。此前，永新、大桥街两家门店多年延续了前店后厂的手工作坊式的模式，加工场地仅20多平方米，每天的加工量只有400斤左右。众多的顾客常常在开门前几个小时就在店外排队等候，一上午就销售告罄了
1984年，国家商业部在天津举办了名品评比活动，“金凤”带着些许的忐忑和充分的自信，迈入了最高层次的“擂台”，与国内众多“高手”竞技。当时由于受多方因素限制，主办方尚无能力为厂家提供加工条件，参展人员自带原料、工具，现场制作，一经评委品尝后随即得到了众口赞誉，一举拿下了“优质产品”桂冠。1987年又参加了商业部在无锡举办的大赛，参赛人员将现场制作的扒鸡精心切割为皮肉相连的鸡块，摆放成凤凰的整体造型，是众多评委和参赛人员赞不绝口，再次获得了商业部“优质产品”荣誉，同时取得了总分第一名的殊荣，在全国“八大名鸡”中独占鳌头。应该提及的是，最初参赛的产品尚无“名份”，只是称作石家庄扒鸡，而举办方则要求产品需有自己的商标名称。聪慧的参审人员灵机一动，由“鸡窝飞出金凤凰”而产生联想，“金凤”则由此得名，尤其是手绘的“金凤”图案活灵活现，成为初期的产品商标标识。这一品牌之所以难能可贵，还在于自从她问世伊始，就凭借此前多年的“修炼”，伴随着包括名优产品的诸多奖项，越发激励且显现出了不同凡响的光彩。如今，当我们追溯那些袅如烟痕的前尘往事时，随着时光的更迭和年华的流逝，宛若陈年老酒，渐渐地发酵，时间愈久，愈加浓烈和芬芳，让人们难以忘怀。老店
1983年因大桥街拆迁改造，市食品公司将所属的大桥街店和永新回民店合并，将店铺迁至桥西区南马路（裕华路与南马路交叉口），鉴于其历史悠久、工艺独特，将店名更名为“扒鸡老店”。当时的生意格外红火，很多出差来石家庄的外地人即使是排队，也要买上一两只扒鸡作为礼物带给亲友，由此也使这一特色产品在不经意间走出石门，名播四方。
为了扭转供不应求的状况，同时助推企业和品牌的发展，将市食品公司原市冷冻厂在北环西路37号的“食品经营处”整体划归美味斋商场，作为扒鸡厂的新厂址，成立了石家庄市回民扒鸡厂，即现在的北二环西路33号洛杉奇公司所在地，为推进扒鸡生产的规模化，在场地、设备等方面起到了必要的扶助和保障作用。时任经理宋兰僧多方筹措资金，从此，金凤扒鸡结束了前店后厂的作坊式生产模式，开启了工业化、标准化生产的新时代。1990年12月1日动工兴建新厂，总投资570万元，其中申请国家专项基本建设贷款300万元，其余270万元由公司、企业筹措。将建于60年代的2490平方米的旧有建筑拆除后，新建工厂的总面积达7090平方米，其中生产车间2740平方米、配套设施1150平方米、宿舍办公楼3200平方米。设计能力为年产优质扒鸡700吨，于1992年7月1日正式投产，生产规模大大超过了原前店后厂。当时预计年新增产值1538万元，但实际上，在94年的年产量不足150吨，而2012年产值竟高达1.5亿元，相当于设计预期的10倍，大大出乎最初的预想，不能不说是一个奇迹，也不能不使人为之赞叹和敬慕。
1993年是公司发展史中一个新纪元的开端之年。“金凤”这个卓尔不群的传统产品，在创始者和传承者的薪火相传中，完成了由个体商户到公私合营、集体所有制、国有企业的多次蜕变，走过了漫长的60年，在风霜雪雨的考炼和磨难中，不事张扬的在积累中扩大声望，在积聚中扩充实力，在积蓄中扩展功力。
也正是在企业蓄势待发之际，另一个食品企业也落成开业。
这一年的3月10日，石家庄国大集团兼并了市统计印刷厂（沧州路11号）。在多方论证和审慎研讨的基础上，确定利用该厂的车间、场地等资源，94年10月起改建为石家庄国际大厦美康食品厂（洛杉奇公司的前身）。由时任经理焦治、副经理黄百友主持改建了厂房、修建了四层的食品车间，新增了食品冷库，购进了肉食生产设备。至此面食、肉食先后投产加工。独具特色的奶黄包、西洋蛋糕、梅花面包等十余种面食和肉松、肉干、贡丸等多种肉食产品，一经投放市场，颇受消费者的亲睐。产品
1995年8月21日，由我国第一位华人公关博士余明阳先生领衔的策划专家团队，在进行精心的VI策划后，诞生了“洛杉奇”及图标。在洛杉奇发展史中留下了浓墨重彩的记录。
1997年5月，根据当时企业和市场需求，隶属石家庄市食品公司美味斋商场的金凤扒鸡厂，随美味斋商场整体被石家庄国大集团兼并，并和当时的石家庄洛杉奇食品有限公司资源整合组建了河北味全国大食品有限公司。该公司在原洛杉奇公司的基础上增资、扩股，由三家股东出资组建：国际大厦（集团）股份有限公司占40%；台湾味全国际有限公司占40%；美国迈达进出口股份有限公司占20%。公司下辖洛杉奇面点制品厂和肉类制品厂，同时本着产销一体化的思路，安宾超商有限公司（现国大36524前身）则成为连接公司产品与消费者的桥梁和纽带。新公司组建后，两厂紧张有序地进行了合并改造搬迁工作。原洛杉奇肉食分厂迁至由国大集团兼并的美味斋经营公司下属的扒鸡厂，投资100万元，按照出口注册工厂的标准进行了整体改造，生产车间面积1400平方米，主要产品有四大类：一是以“金凤”为品牌的扒鸡系列；二是以“洛杉奇”为品牌的面食系列；三是以“美味斋”为品牌的酱味、卤制品系列；四是以“味全”为品牌的软包装罐头系列，年设计生产能力为2000吨。这是一次诸多品牌的大融合，不仅扩大了产能，而且使产品结构更为合理，品种更为丰富，蕴育和焕发了超越以往的生命力。
1998年。6月，公司面点制品厂从沧州路11号也合并搬迁到北二环33号，从而完成了公司的整体搬迁。面点制品厂在提高产能的同时，为满足市场和消费者多层次、多品种的需求，借助洛杉奇“面包大王”的声誉，大力引进国内外先进技术，开发研制了营养、健康的俄式、法式、港式面点新品种。扒鸡立
1999年满携生机和希望，阔步向我们走来。经过三年的磨合，味全国大公司这家集上市公司、国（境）外企业资产在内的股份制合资企业，以新的体制、新的理念、新的模式，实现了前所未有，无以替代的变革，2002年将成立了石家庄洛杉奇食品有限公司