什么是智慧餐厅

智慧餐厅是基于物联网和云计算技术为餐饮店量身打造的智能管理系统，通过客人自主点餐系统、服务呼叫系统、后厨互动系统、前台收银系统、预定排号系统以及信息管理系统等可显著节约用工数量、降低经营成本、提升管理绩效。
　

智慧餐厅的优势

1.完善的成本核算，库存管理、收银结算等后台模块体系。

2.节省30%-50%服务员，对服务员、后厨员工进行实时绩效考核管理。

3.多媒体菜品展示，全方位诠释餐厅特色及饮食文化。

4.友好界面，傻瓜式操作，老少皆能自主点餐操作。

5.节约环保，信息及时，实时更新菜单信息。

6.经营者外出，依然实时掌握餐厅经营状况。

7.触摸屏硬瓶密封设计，防撞防油烟。

智慧餐厅的应用价值

（1）顾客自主点餐 节省用工数量和人力成本

“智慧餐厅”转变由服务员人工点餐或初级点餐设备模式，利用网络及新型的智能设备，让顾客点餐更便捷。方式一：每张餐台配备一台触摸屏点餐机，方式二：每张餐桌上贴上该桌位的二维码，扫码即出现电子菜单，由顾客自主点餐，在顾客享受便捷服务的同时，可为餐厅节省用工30%~60%，中小型饭店每年可节省人力成本二十万元。

（2）提升营业额和利润额

“智慧餐厅”作为饭店经营特色，可以吸引顾客前往体验，提升客流量和人气；同时顾客自主点餐、后厨实时接单，可大大缩短点餐时间、提高翻台率；另外特菜推荐、喝酒游戏等功能可直接拉动消费、提高客单价。

（3）降低运营成本

“智慧餐厅”系统完善、功能强大，不仅可以取代传统纸质菜谱，排号机、收银机、无线寻呼机和管理软件全部涵盖，可减少饭店在这方面的资金投入；并且通过销量排行、进销存分析等功能可有效减少物耗，降低运营成本。

（4）提升服务品质

自主点餐系统既能做到杜绝人为错单漏单现象，在缩短顾客等餐时间的同时，还可以让客人享受更多的娱乐资讯以及助兴游戏，打发无聊时间、增添就餐乐趣。需要服务时，服务员手上的腕式寻呼机可保证即时到位，让顾客体验“上帝”感受。