品牌特点/徐其修凉茶

徐其修凉茶

2006年5月25日，由广东省文化厅、香港特别行政区政府民政事务局、澳门特别行政区政府文化局共同申报的粤、港、澳21家凉茶生产企业拥有的18个品牌54个秘方及术语被国务院批准进入首批国家级非物质文化遗产之列，将受到《保护世界文化与自然遗产公约》及中国相关法律的永久性保护。 　

凉茶“既不凉、也不是茶”。它是岭南人民顺应本地的气候、水土特性，用复方或单味中草药煎熬而成的一种功能饮料，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶始创于清道光8年（1828年），距今已有170多年历史。岭南人饮用凉茶代代流传、相习成俗，与粤剧、粤菜、粤语等，一起体现出独具特色的岭南文化。时至今天，凉茶仍然是岭南人日常生活中不可或缺的生活元素。 　　

公司简介/徐其修凉茶

徐其修凉茶

英德市权祥凉茶有限公司（佛山市徐其修凉茶有限公司）的徐其修凉茶位列18个品牌之中。英德市权祥凉茶有限公司位于英德市浛洸镇鹿城路，由徐星权、徐星祥兄弟俩组建，是清远市首家以凉茶为主业的民营企业。公司前身为“徐其修凉茶铺”，成立于1997年4月18日。“徐其修”字号从1895年开始使用，徐其修凉茶祖传五代，百余年历史。徐其修凉茶功效卓越，治愈不少人的癍痧伤寒、痢疾秘结、胸闷骨痛、感冒咳嗽、脾虚惊风、大热症等，被当地人们美誉为“凉茶大王”。 　　

2003年9月3日，佛山市徐其修凉茶有限公司成立，位于佛山市南海区大沥镇。继后又在广州、深圳、东莞等地设立分公司。经过几年的艰苦创业和拓展市场，连锁分店在全国各地如雨后春笋般蓬勃发展。2001年建造凉茶保健厂，并成功生产出徐其修凉茶系列品种：凉茶、灵芝茶饮料、颗粒冲剂、浓缩袋泡、凉茶糖等。公司现拥有保健品厂房、办公大楼、大型仓库、别墅度假村、大酒店等，占地面积约10万多平方米；员工2000多人，其中工程师、技术员50多人；另外还聘用60多名大学生参与企业管理，分布在科研、技术、公关、财会、供销等重要部门。 　

公司先后被评为“清远市先进私营企业”、“英德市先进私营企业”、“清远市青年文明号”等。1999年10月被广东省人民政府评为“先进个体户”；2001年被英德市卫生监督所评为“食品卫生信得过单位”；2002年被清远市人民政府评为“重合同守信用企业”、被英德市质量技术监督局评为“质量信得过企业”、被《消费日报》评为“连续四年无投诉暨消费者信得过企业”；2003年被广东省工商行政管理局、广东省私营企业协会评为“光彩之星”；2004年公司被国家工商行政管理总局评为“中国守合同重信用企业”、徐其修凉茶被中国商业联合会科技进步奖励办公室评为“全国商业优秀科技新产品”；2005年8月徐其修凉茶被广东省食品（饮食）文化遗产认定委员会认定为广东省食品饮食文化遗产；2006年被商务部评定为“中华老字号”、“徐其修”商标被评为“广东省著名商标”。

创始人介绍/徐其修凉茶

徐其修凉茶创始人：徐其修

徐其修，生于公元一八七零年二月二十八日子时。徐其修原籍广东省佛冈县龙山镇乐格村人士，自幼随父（徐就昌）在广东佛冈、广州等地经营凉茶铺，兼医治奇难杂症。当时由于药物来源不足，运输不便，后搬迁广东省英德市浛洸继续经营凉茶铺（今天的徐其修凉茶总铺）兼行医习药。“徐其修”字号从一八九五年开始使用，至今已有百余年历史。徐其修凉茶在广东地区早已久负盛名，一直为广大民众所乐用，深受欢迎和好评。

徐其修凉茶功效卓越，治愈了不少人的癍痧伤寒（癍痧：由热毒所致。伤寒：是一种疾病，冷热往来，百病乃湿热也）、痢疾秘结、胸闷骨痛、感冒咳嗽、脾虚惊风、大热症等，用精湛的中医学术、秘制的方剂为患者解除了无限的痛苦，被当地人们美誉为“凉茶大王”。

徐其修年过花甲之时将毕生的心血积聚的经验授传于后代。（徐其修凉茶谱系：徐就昌——徐其修——徐尧记——徐国良——徐星权、徐星祥）。其修后裔：徐星权、徐星祥兄弟将祖传凉茶发扬光大。

发展历程/徐其修凉茶

徐其修凉茶

徐星权是英德市舱蚨岭村人，男，出身于农民，学历高中。现任职英德市权祥凉茶有限公司董事长、佛山市徐其修凉茶有限公司执行董事，历任英德市第八届、第九届政协委员、市工商联执委、市经济研究会理事。

徐星祥：男，出身于农民，学历中专，是徐星权之弟，现任职英德市权祥凉茶有限公司、佛山市徐其修凉茶有限公司总经理，英德市工商联副会长、???舱蛏袒峄岢ぁ⒂⒌率械谑?二届人大代表。

英德市权祥凉茶有限公司是英德市???舱蚴准宜接?企业，于1997年4月经英德市工商局注册批准成立，是以徐星权为法人代表，以兄弟二人名字各取一字命名的“权祥”凉茶有限公司，以经营凉茶饮料，开发生产凉茶保健冲剂及开发种植名贵药材，集产、供、销一条龙的多元化私营企业。2003年成立佛山市徐其修凉茶有限公司，负责徐其修凉茶经营管理，发展凉茶连锁店。

兄弟俩毕业后，正逢改革开放的春风吹遍了神州大地，曾想趁此机会到外面闯闯，但由于受山里人信息闭塞的影响，一直未能如愿，一家老少守着父母经营一间祖传五代的凉茶铺，勤劳的他俩与父母一道起早摸黑上山采摘中草药专制凉茶售卖来维持生计。直到94年的春天，一个偶然的机会，兄弟俩人在畅谈中，谈及到祖传凉茶一事，祖父母、父亲都在???舱蚩?档经营凉茶，当时凉茶只卖二三分钱，每天的营业额也有20至30元，而且自己的先辈也曾在广州、佛冈等地从事凉茶经营，并且靠自己双手配制的草药凉茶，治愈了当地不少人的发烧、热症、伤风、感冒、癍沙、伤寒、哮喘、咳嗽等病症，曾一度被人们称之为“凉茶大王”，倍受人民群众的欢迎。既然有那么好的声誉，那么好的祖传秘方，何不试试将自己的凉茶往外开发呢？于是兄弟俩合计，便东凑西借，筹集资金，终于在1994年4月，在毗邻的西牛镇试开了第一间分店，想借此机会，打开局面，将生意做大。但由于经验不足，不了解西牛镇人少，加之是山区，没有什么市场特点，生意日渐难做，这给初出茅庐的年青人当头一棍，他们认识到创业的艰辛，面对失败和教训并没有心灰意冷，反而吸取了教训、积累了经验，认识到做生意并不能光靠牛般的冲劲，还必须掌握许多做生意的捷径，于是一面稳步经营，另一方面则四处学经商之道，取人之长，补己之短，从中体会到市场经济中的要领，并且认识到凉茶在神州大地上并不是没有市场，关键是在如何因时、因地、因人适应市场、开拓市场，于是又在英德英城镇裕光路开设了第二间徐其修凉茶店，由于选料、配料都按照祖传秘方，治疗效果特别好，加上定价合理，所以生意如日冲天。初战告捷后，凭着年轻人的一股冲劲和积累了一定的经验后，思路更加明确，目光更加清晰，雄心更加俱增，于是便到清远开拓凉茶市场，当时由于资金不足，加上铺租又贵，开一间小小的凉茶店，需要几万元的投资，铺面月租均在2000元至5000元不等，还要预交几个月的风险押金，加上各样费用的开支每天需100?D200元，当时压力的确很大，假如失败的话，怎么办呢？实在顾虑重重，在清远开设凉茶连锁分店之前，两人曾多次开摩托车到清远市区探路，选择铺位，打听城市人饮凉茶的口味和习惯。选好铺位后，兄弟两人自己动手装修铺面，饿了用面包冲饥，累了就地休息，开业后生意终于有所转机，而且比想象中的更加出乎意料，对此更加坚定了兄弟两人开连锁店的信心。

继此之后，先后在英德、清远、花都等地开设了12间连锁分店，在兄弟两人的带领下，在全体员工的共同努力下，特别是上级政府部门的大力支持下，经过几年的艰苦创业，筹集了30万元的资金，于1997年4月18日成立了???舱蚴准宜接?企业—-英德市权祥凉茶有限公司，打破了卖凉茶也能成立公司的偏见看法。仿如一夜之间，凉茶分店开到了韶关、南海、佛山、番禺、东莞、深圳、三水、开平、湛江等40多个大中城市，已成功在广西、江西、浙江、福建、海南省等建立分支公司，开设分店。由家庭化管理模式转变为公司的企业管理，精心配制的祖传凉茶王、祛湿茶等十六个品种选料上乘，而且用上一次性卫生杯，特别是员工素质高、服务优，因此深受广大顾客的欢迎和好评，对徐其修凉茶也有很高的评价。至今为止，有20多家电台、电视台、报社相继报道了权祥公司徐其修凉茶的种种业绩，被清远工商报称之为“权祥兄弟是凉茶之王”。看到生意越做越火红，兄弟俩并不满足现状，不骄傲，更不松劲，反而更加冷静。于是考虑如何将公司的分店，遍布全省各地，乃至全国各地，把生意扩大的问题。于是带领全体员工同心协力，从1997年公司成立至今，公司分店从原来的十多间增加到900余间，遍布省内外100多个大中城市，凉茶分店营业效益蒸蒸日上，解决了从业人员2000多人，特别是2001年，优先聘用了100多名下岗人员，为一部分下岗人士解决后顾之忧。

公司能有今日的成就，是如何管理好这个拥有2000多名员工，几千万资产的公司呢？公司设立一套完善的管理机制，从提高员工的思想素质入手，搞好员工福利待遇，实行高标准、严要求、考试录用、合格上岗、不断提高业务素质和管理水平，并制定出一套“行之有效、管之有理”的管理机构和监督机制，如各市区设有经理、副经理、主管、监测小组、每间分店设有领班，做到层层落实，责任到人。对分店的茶质、卫生及员工的日常工作作风进行不定期的检查、教育。公司总部还设有人事部、财务部、接待部等重要部门，经常组织属下员工回公司开会进行法制、思想教育，给分店订阅有关报纸书刊，让他们懂法、守法、增强各方面知识。后勤部建造有药材仓库5000多平方米，由主管、部长、中药师、药剂师进行严格把关管理，另设有机房、混料部、配剂部、半成品仓、成品仓，进行严把药材质量关，做到入有单据，出有凭证。同时购置了大小车辆20辆，用于解决运输上的困难。从上到下，各部门科室设有职责规则，不分职务大小，谁违规处罚谁，实行奖罚分明。同时每年还评出优秀A级服务员，优秀企业管理人员，实行旅游待遇，并以资奖励。公司为每位员工购买了医疗保险，管理人员及老员工购买了养老保险。因此，在兄弟俩人的带领下，权祥公司徐其修凉茶连锁分店的生意额成倍增长，管理水平也上了一个新的台阶，形成了一个良好的企业化管理体系。

匆匆岁月，沧海桑田，大树的成长因为它根植大地，权祥公司有今天的发展，是因为他“服务人群，为人群服务”，是权祥兄弟俩做人的宗旨，也是发家致富的法宝，权祥人在经营上了轨道后，经济效益不断提高，同时也没有忘记回报社会，频频出资投入社会公益事业。几年来，助学扶教，助残扶残，助困解危，哪里有困难，权祥人都尽微薄之力伸出援助之手，解决急需帮助的人群。

展望未来，公司的发展并不满足于现状，权祥人决心将“蛋糕”做大，已有了一个更加宏伟的发展计划，并开始实施，在短期内准备将凉茶分店往外大力拓展市场，同时发动山区农民大量推广种植药材，用于补充生产原材料的空缺，带领当地人民大搞经济作物。并按市场价格收购，实行产、供、销一条龙服务。公司凉茶保健厂购进了先进的生产设备，现已正式投入生产使用，并已成功研制生产出徐其修凉茶冲剂、袋泡凉茶、罐装饮料、含片、润喉糖等品种已隆重推上市场，大型徐其修凉茶、绿茶、红茶、苦丁茶、野菊花茶等饮料厂正在基建策划中，来年可投入生产。除此之外，还计划用5年的时间，建造一个总投资1000万元的集旅游度假娱乐于一体的权祥度假村，第一期工程已全面动工，种上了绿化林业一大批，现在长势喜人，郁郁葱葱，另外，已征山地500亩，投资3000万元，经国家GMP认证的新徐其修凉茶厂，种植名贵的中草药，建造中华老字号“徐其修中草药标本园”，结合以上景点，供游人参尝，公司发展前景好！

所获荣誉/徐其修凉茶

徐其修凉茶

随着企业做强做大，产品也得到了社会的认可，“徐其修”凉茶也和无数的荣誉联系到了一起：全国优秀科技奖、国家级非物质文化遗产、中国守合同重信用企业、广东食品文化遗产、广东省著名商标……

12月19日，首批中华老字号授牌仪式活动在北京举行，国家商务部组织有关机构和专家对上千家企业进行了严格评审，“徐其修”成功入选，成了粤北唯一一家入选“中华老字号”的品牌，也是所有入选品牌中唯一一家主营凉茶的品牌。

徐氏兄弟一脸兴奋地告诉记者：“在现有700多间连锁店的基础上，公司将在明年再多开150间连锁店，未来几年，公司还计划发兵东南亚，让广东凉茶文化四海飘香。”