品牌来由/信远斋

据传，在清乾隆年间，有刘姓小商贩来京城投靠其在朝中做大官的叔叔，这位当朝大官从宫廷御膳房中偷偷传出了个宫廷饮料配方，让他的亲戚在前门外大栅栏摆摊，小商贩照其方制成桂花酸梅汤出售，很受欢迎，被称为”清宫异宝”，”御制乌海汤”。清咸丰年间，小商贩在东琉璃厂有了二间门脸的铺面房，正式开始前店后厂、自产自销的经营活动，店铺取名为信远斋 。

发展历程/信远斋

信远斋

北京信远斋食品厂的前身是信远斋蜜果店，始建于清乾隆五年（1740年），原址在东琉璃厂，创办人姓肖（一说姓刘），清光绪翰林、末代皇帝溥仪的老师朱益藩对信远斋的蜜果脯和酸梅汤非常欣赏，曾题写“信远斋蜜果店”匾额，悬挂在门楣之上 。

抗日战争期间，开始衰落，1948年由于市场萧条，信远斋被迫歇业。

1956年，在周恩来总理关怀下，曾一度恢复信远斋老字号和传统食品工艺，因“文革”中止。并入东城食品厂更名为益都食品厂。

1984年5月和1985年初，相继恢复其字号成立信远斋食品厂和信远斋蜜果店 。

主营产品/信远斋

主要经营项目有酸梅汤、蜜饯、果脯、糖粘等。其酸梅场，入口时让人感到酸、甜、香、凉，沁人心脾，干净卫生。

荣誉/信远斋

信远斋。荣誉

1910年南洋劝业会农工商部发给银质奖，

1915年在国货展览会京都出口协会上获得一等奖，

1917、1931年分别分别获得当时的农商部、察哈尔和河北省国货展览会的奖励，

1934年在全国铁路沿线土产货物展览会上获得优质奖状，

1915年在巴拿马国际博览会荣获超等奖状。

梅卤、酸梅糕，在文人墨客、社会名流中享有很高声誉，梅兰芳、尚小云、马连良等经常亲临光顾。