企业概况

新程金锣集团是成立于1994年，一家以肉及肉类深加工、大豆深加工、环保三大产业为主导，集研发、生产、销售于一体的大型企业集团。集团现有员工3万余名，总资产96亿元，在全国设有11处生产基地、100多家销售办事处、14000多家专卖店，并在俄罗斯、新加坡、香港等国家或地区设有分公司或办事机构，是全国农业产业化重点龙头企业，也是中国最大的生猪屠宰加工、大豆分离蛋白、大豆低聚糖和大豆肽生产基地，是中国500强企业和中国制造业500强企业。“金锣”商标被认定为中国驰名商标，“金锣”系列肉制品被评为“中国名牌产品”。2009年，集团实现销售收入306亿元，实现利税19亿元。

在企业发展过程中，集团坚持大力发展现代肉类工业和健康食品产业，先后投资数十亿元，从日本、德国、美国等国家引进了高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线，高起点、上规模、高速度、高效益建设11处生产基地，形成了以生猪屠宰和肉制品加工业为主，大豆深加工和水处理相配套，饲料业、养殖业、屠宰业、肉制品加工业、大豆制品加工业、化工包装、物流配送、专卖店运营等主业突出、行业配套的产业群。

集团坚持自主创新，打造创新型企业。围绕消费转型和产业升级，进行中式产品的改造、西式产品的引进、屠宰及大豆深加工行业的精深加工，做出了200多种冷鲜肉、700多种肉制品、100多种大豆深加工产品的产品群，满足消费需求。

集团做优营销文章，依托自身优势，建立了直销网络，目前，在全国建立了100多个办事处，按照“统一形象、统一规划、统一采购、统一价格、统一管理、统一服务”的原则，在全国各大中城市开设了14000多家金锣冷鲜肉专卖店，创新性地推出了“冷藏加工、冷链运销、产品专卖”的冷鲜肉营销模式，引导了行业的发展方向，开创了绿色肉类消费理念。

金锣实施集团化管控模式，按照产业布局和发展需要，建立相应的事业部及公司等运营机制，推行流程管理、目标管理、预算管理、标准化管理、供应链管理、质量管理和信息化管理。企业先后通过ISO9001、ISO14001、HACCP等体系认证，真正实现了经营管理信息化、生产管理流程化、员工管理人性化。

目前，新程金锣集团已成为中国最大的生猪屠宰企业，肉制品生产能力为日产肉制品4000吨，居世界第二位。为确保生猪供应，打造优质、安全、绿色、放心食品，公司决定从源头抓起，构筑肉制品食品安全的第一道防线，计划投资20亿元，在2008年—2012年，在环境优美的沂蒙山区腹地新建规模10万头的曾祖代至父母代的种猪场，以及饲料加工配套工程，带动形成年出栏200万头的养猪基地，并将育肥猪全部下放农民饲养，以带动本地养殖业的发展。

集团的大豆深加工源自大豆分离蛋白的生产，目前，公司拥有大豆分离蛋白生产线12条，大豆分离蛋白年产量达到9万吨，居世界第四位；大豆低聚糖生产线4条，年产大豆低聚糖1.04万吨，占世界总产量的90%；年产大豆肽3万吨，居世界第一位。自2002年以来，企业依靠自主创新，利用现代生物工程技术，致力于大豆高科技产品的研发，目前年可加工大豆30万吨，是世界上大豆深加工链条最长的企业，也是国内最大的大豆分离蛋白、大豆肽粉和大豆低聚糖生产企业。

集团坚持科学发展、可持续发展，高度重视污水治理工作，研究出的M-Sp处理工艺，已于2009年7月份，通过山东省科技厅和环保厅的技术鉴定，专家一致认为该成果居于同类研究领域的国际先进水平，现已申报国家专利。2007年底，金锣的“污水处理——中水回用综合技术开发项目”被省科技厅确定为“山东省自主创新成果转化重大专项项目”；给水处理、污水再生利用工程项目分别被省环保局列为山东省环境保护示范工程。

集团在自身发展的同时，积极参与国有特困企业的重组、改造，参与社会公益事业。自1996年以来，先后兼并或收购了6家国有或集体企业，盘活了8亿多元的国有资产，安置了大批下岗职工，减少了国有资产的闲置。集团每年拿出资金上千万元，支持地方驻地建设，促进了区域经济的发展。集团投资数亿元，开发建设了金锣科技园，投资4亿多元建设了自来水厂、热电厂，解决了总部驻地3万多人的吃水和企业、居民的供热问题。另外，集团还以各种形式回报社会，抗洪及非典期间的各项捐献达3500多万元。2008年5月12日的汶川大地震，捐款捐物达3000多万元，荣获民政部颁发的“中华慈善奖”并登上《福布斯》中国慈善榜。

面对全球经济一体化的挑战，金锣提出了以“在3-5年内，把金锣建成肉制品行业最具综合竞争力的企业，实现销售收入翻一番，同时把企业由食品生产型转向健康食品生产型和品牌塑造型的企业”的中期发展目标。

如今的金锣，正在用“新鲜营养、健康生活”这一核心价值观打造企业独一无二的竞争力，正在用“科技兴企，让远见变为现实；精益求精，让卓越成为永恒。”这一经营理念不断满足国人对健康和幸福的无限追求，并以此向中国健康肉制品的开创者的宏伟目标稳步迈进。 为了实现金锣的伟大目标，集团真诚希望有志于在金锣实现自我价值的优秀人才加入，金锣欢迎您！

腾飞金锣

1986年：金锣前身“半程冷藏厂”成立，1990年，周连奎董事长担任厂长；

1994年：临沂新程金锣肉制品有限公司正式成立；

1995年：先后兼并半程养殖场、大豆蛋白厂、兰山区纸箱厂等企业，组建集团；

1996年：投资成立通辽金锣肉制品有限公司；

1997年：投资成立长春金锣肉制品有限公司；

1998年：投资成立大庆金锣肉制品有限公司；

2000年：投资成立佳木斯金锣肉制品有限公司；

2000年：临沂第一家专卖店开业，这标志着金锣涉足先进的连锁零售业；

2001年：“新程金锣”在新加坡成功上市；

2000年：投资成立湘潭金锣肉制品有限公司；

2002年：投资成立齐齐哈尔金锣肉制品有限公司;

2000年：投资1.4亿元兴建热电厂；

2000年：投资成立眉山金锣肉制品有限公司；

2003年：投资成立兴隆金锣肉制品有限公司;

2004年：投资成立德州金锣肉制品有限公司；

2005年：“金锣”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；

2006年： 金锣投资4000万元建成研发大楼和中试车间；

2007年：金锣投巨资新建亚洲最大的肉制品加工车间；

2008年：总部新行政大楼顺利落成；

2009年：金锣登上《福布斯》“中国慈善榜”；

2000年：金锣肉制品成为世界肉类组织第五届猪肉大会指定产品；

2010年：金锣成为“2010广州亚运会肉制品唯一制定供应商”……

养殖业

“民以食为天，食以安为要”，考虑到食品安全工程，集团充分发挥自身基础产业优势，围绕肉类加工拉长产业链，走出一条以农业产业化经营为基础，以产品创优和技术创新为先导，“资源型起步、链条式延伸、循环式发展”的新型模式，集团于2008年6月17日在原养殖部的基础上，成立临沂新程金锣牧业有限公司，将向肉品生产的上游——生猪养殖业延伸，通过建立种猪场、饲料厂、成立生猪合作社等子项目培育肉猪生产基地，由公司父母代种猪场向生产基地的社员提供三元杂交商品仔猪；饲料厂向社员提供饲料，基地饲养户进行商品猪的饲养管理；公司为社员提供“五统一”服务，即统一种猪、统一饲料、统一药品疫苗、统一技术服务、统一收购商品猪。

临沂新程金锣牧业有限公司经过十几年的养殖运作，已积累了成熟的生猪养殖技术和经验，已建立健全了各项饲养管理和卫生防疫制度，完善了各项生产记录，从2004年起一直承担国家活体储备任务，随着猪场规范化、标准化饲养的逐步实施，现正推进HACCP体系认证。现牧业公司拥有完善的生物安全体系,其饲养技术、生产工艺流程均采用国际先进标准。将采用全高床、分胎次、多点式的饲养。主要养殖与饲料生产设备都采用国际一流水平的厂家供应，饲料厂采用国内领先的全套饲料加工设备，一期年产能达18万吨，且对原料深加工增加了一条

目前处于国际领先水平的原料膨化线，保证了饲料产品的质量水平。2009年底完成养殖场建设8处，可存栏母猪24000头，各养殖场均采用国际领先水平设备，自动料线采用美国全进口干料饲喂系统，母猪管理采用美国进口自动电子饲喂站（TEAM系统）。公司将对化验室分期投资一百多万元，高起点建立兽医化验室和饲料化验室，公司运用GPS软件进行数据化管理，采用GBS育种软件科学选育选配，并聘请山东农业大学等著名育种专家指导育种工作，保证其生长和繁殖性能的不断提高。按照猪舍标准化和管理数字化的定位，建成了目前工艺流程先进的选育场，使每头猪从出生到出栏都有自己的身份档案。

公司技术力量雄厚，有能力对一条龙生产防御体系进行全程检测和监督，建立疾病的预测、预报机制，可有效控制传染病的发生，饲料化验室通过有效和科学的检测手段，寻找替代原料、开发新原料及添加剂（如微生态制剂、酶制剂、多聚醣微肽类等），控制微生物、水质等，确保合作社出栏的商品猪宰杀后产品无药残、农残，使产品微生物、重金属含量达到符合国际要求的标准。

金锣牧业公司的建立和发展，从源头上保障了金锣肉制品的质量安全，真正确保了以“新鲜营养、健康生活”为理念的绿色金锣肉制品的生产，能不断满足消费者对健康和营养的需求。