简介/三聚成酱园

　　三聚成酱园，创业于1930年，创始人–黄继福，后由郑昌一任掌柜。坐落在青岛市商业中心黄岛路，以自制自销的各种酱、酱菜、酱油、醋为主营业务，经营各种食用油、粉丝、木耳、香菇、干海带、纸张、土产杂品等。由于其加工制作的酱菜风味独特、质优价廉，深受人们喜爱，因而逐步转为以经营酱菜为主的企业。

名号来源/三聚成酱园

　　三聚成当时座落在青岛市黄岛路84号，其对面易州路、四方路已有二家店铺，字号都以"三"字开头，三家买卖临街对门，老板就用"三聚成"字号作了门头，为图个吉利意三家聚在一起，买卖就成功，并请来了青岛有名的书法家王叙为三聚成酱园书写牌匾。

酱菜特色/三聚成酱园

　　三聚成的酱菜是用自制的甜面酱、黄酱进行酱制，以低盐、低糖、鲜、甜、嫩、脆和酱味浓厚为特色，其传统风味产品主要有酱黄瓜、酱茄包、玻璃什锦菜等，独具特色，香气浓郁，味道纯正，久食不厌。产品除供应青岛市区、郊区外，其酱黄瓜、虾油黄瓜等还销往上海。作为馈赠品，尤其以五香疙瘩最有名，其五香疙瘩皮每年春节前运往济南，作为春节餐桌必备菜。

发展历程/三聚成酱园

　　1956年该酱园公私合营仍为三聚成酱园，1968年文化大革命时期改为四方路蔬菜副食品菜店，1997年又以"三聚成"的老字号生产了誉满岛城的三聚成豆腐，成立了三聚成蔬菜副食品连锁有限公司。1998年三聚成已有员工近千人，有面积达2万平方米的11个连锁超市，两个三聚成豆制品厂和一个配送中心，经营品种5000余个，年销货达6000万元，利税达到140万元。

　　企业曾多次受到嘉奖和表彰，连续5年分别被市政府授予"经济效益先进单位"、"蔬菜经营先进单位"、"十佳文明单位"、"物价计量信得过商店"、"无假冒商品示范店"等荣誉称号。